Im Sportpalast in Casa Mora, einem Stadtteil von Castiglione della Pescaia in der Provinz Grosseto, kehrt nach dem großartigen Erfolg im August die Sagra dei Tortelli & Calamari zurück. Dieses Fest wird vom Hockey Club Castiglione zur Eigenfinanzierung des Sports organisiert. Wie jedes Jahr erwartet ein reichhaltiges Menü und vielfältige Veranstaltungen.
Es gibt zwei Festwochenenden: vom 1., 2., 3. und dann wieder vom 7.,8.,9. und 10. September 2023, bei denen Sie die traditionellen Gerichte genießen und zur Live-Musik tanzen können. Die Stände öffnen von 19.00 bis 22.30 Uhr.
Das Menü der Sagra Tortelli & Calamari ist eine Mischung aus Maremmanischer Tradition, darunter Tortelli und Fisch. Die Neuheit in dieser Ausgabe sind die Wildschweinspezialitäten und Bruschette. Unter den Vorspeisen gibt es auch Calamari mit Kartoffeln, scharfen Calamari-Eintopf und gemischten Meeresfrüchtesalat.
Die ersten Gänge bieten Tortelli in Wildschweinsoße, mit Butter und Salbei, Fisch, Tomaten, sowie Fischrisotto, Tagliolini del Pescatore mit Sardinen und Paccheri in Calamarata.
Die Hauptgerichte umfassen kleine Tintenfische und Calamari in Felsenart, frittierten Fisch, gefüllte Calamari in Soße, Calamari und Sepien, paniert und gegrillt, sowie eine alternative Fleischplatte mit gegrilltem Schweinefleisch und Huhn. Als Beilagen werden Pommes, frische Tomaten und "uccelletto"-Bohnen serviert. Zu den Getränken gehören Wasser, Weiß- oder Rotwein und Fassbier.Desserts und Kaffee werden nicht an den Restauranttischen serviert. Es gibt ausreichend kostenlose Parkplätze vor dem Sportpalast, und der Eintritt zur Sagra ist frei. Die Sagra setzt sich für die Umwelt ein und verwendet biologisch abbaubare Materialien.
